[巴黎飲食] Ralph's 老派浪漫之必要


在巴黎諸多的品牌餐館中,Ralph's無疑是做的最好的一家。
很少品牌餐館需要提前預約,
而Ralph Lauren這間位於左岸的餐廳熱門到需要提前一至兩週電話預訂。

露小姐來了兩次,於是把兩次的經驗都放在這一篇。

品牌開設餐廳是最近的趨勢,其目的就是希望提供消費者可以走進品牌創造出來的夢境。
在這個夢境中所感知的一切事物都是符合該品牌的美學。
而今天我們走進Ralph Lauren的美國夢裡。

Ralph Lauren向來以馬球的意象存在於大眾心中,
因此Ralph's的裝潢展現的是美國上層階級休閒生活的場景。
除了古典之外,也帶一點casual的氣氛。

兩次在Ralph's用餐的經驗都很好。

餐點在水準之上,復古的裝潢讓人彷彿置身於電影場景。
老派、故作優雅、虛榮、無謂的堅持,但又迷人。

推薦開胃菜的鮪魚沙拉、龍蝦沙拉還有主菜的烤龍蝦。(到底有多愛龍蝦)

Ralph's
173 Boulevard Saint-Germain, 75006 Paris
+33 01 44 77 76 00


昏黃燈光下的戶外用餐區





今天點的飲料
Mojito和一瓶Chardonnay搭配今天的海鮮


開胃菜:鮮蝦雞尾酒
巨大的蝦子放在碎冰上,水煮再冰鎮使蝦肉的肉質充滿彈性。
再沾上微辣的cocktail sauce,喝一口的Mojito,十足的美式風格。


今天的主菜:烤龍蝦

烤龍蝦就這樣豪邁的端到我們面前。
龍蝦的肉質飽滿,而直接炙烤的簡單烹調方式更凸顯了蝦肉本身的鮮甜。
和加入起司下去烹調的焗烤龍蝦比起來,我還是偏好這種品嚐原味的烹調方式!




為開胃菜和主菜的份量都很多(美式風味所以也是美式份量)
所以點了一個紐約起司蛋糕share。
口感如何?就是你想像的那樣,滑順的cream chesses平衡了藍莓的酸,
讓人不會一下就吃膩,畫下完美的句點。


第二次來,同樣是晚上用餐,同樣是預定中庭的戶外用餐區,因為比較浪漫嘛!


開胃小菜:炸橄欖



奶油蘆筍冷湯 Asparagus Soup 19 euros


綜合野菜沙拉 House Salad 21 euros


炙烤鮪魚沙拉 Tuna Tartare 32 euros
鮪魚塔塔的口感有點像是日本常見的醬漬鮪魚,
鮮甜的鮪魚肉融入橄欖油,非常開胃!



龍蝦沙拉 Lobster Salad 36 euros


Ralph's 漢堡 Ralph's Burger 30 euros


Santa Fe Burger 34 euros


Ralph's burger的培根炸得很酥脆,
但是Santa Fe Burger的炸洋蔥圈有著誘人的香氣。
相較之下我更喜歡Santa Fe Burger一點!

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Maira Gall