Les cocottes 是名廚Christian Constant旗下的六間餐廳之一。
定位是輕鬆隨意的bistro
不需要事前預約,價格也不貴,因此很受到歡迎。

Chritian Constant與餐廳合照
source: www.restaurants-des-chefs.fr

Christian Constant自1988年接下傳奇飯店Hotel Crillon的Les Ambassadeurs的主廚位置
後來陸續開了多間餐廳,還在法國版Top Chef當了五季的評審。

當天到達餐廳已經是下午兩點,仍然還有很多人在用餐,
其中也有不少觀光客。

Les Cocottes
135 Rue Saint-Dominique 75007 Paris
+44 01 45 50 10 28


餐廳位置離巴黎鐵塔不太遠,若沒有預約到鐵塔上Alain Ducasse的Le Jules Verne
不妨到Les Cocottes de Christian用餐。
雖然兩者走向不一樣,Le Jules Verne有鐵塔上的絕佳景觀和浪漫氣氛,
但是Les Cocottes的高C/P值和輕鬆氣氛也很有魅力


Table Setting


Cocottes是法文鐵鍋的意思。
顧名思義,Les cocottes餐廳內使用Staub的鑄鐵鍋作為餐具。

今天點的是23歐的今日午間套餐,可以選擇前菜/主餐 或者是 主餐/甜點

時值巴黎初夏,卻已經熱到讓人快要沒胃口
午間套餐搭配的就是就是兩道開胃涼菜

肉凍沙拉
肉凍使用雞高湯作為湯凍材料,口感有點像水晶雞凍。
可能因為台灣傳統飲食習慣熱食,
Gelee(吉利丁)肉凍是大家對法國菜中比較無感的一道。
因為不是特別受歡迎,台灣的法式餐廳也很少提供。
大家來法國可以嘗試看看。


海鮮濃湯
其實就是菜單中湯品類的
Bisque de crustacés à l’ancienne, chantilly combawa
Bisque de crustacés指的是用甲殼類海鮮下去熬煮的濃湯。
加上Chantilly奶油,讓整道菜的風味變得更豐富
是最推薦的一道菜!


主菜之一,香煎雞肉佐馬鈴薯
缺少驚喜但還是經典的菜色
香脆的雞皮和吸收了油脂的薯塊是不敗組合!



蝦串佐鮮蔬
蝦本身一般,不過配菜的橄欖油炒時蔬味道不錯。
番茄的酸甜滋味在夏天也很能引起食慾。